食の検定事業

VISION

多くの国民が食に対する正しい知識をもつことで、健康な身体と健全な精神で長寿を全うできる社会をめざしています。

MISSION

正しい食生活の啓蒙活動を通じ、健康長寿の推進と豊かな食文化の継承を使命としています。

VALUE

食の基礎的な知識を体系化し、検定試験を通して専門分野への足掛かりとすることを存在価値としています。

VISION

多くの国民が食に対する正しい知識をもつことで、健康な身体と健全な精神で長寿を全うできる社会をめざしています。

MISSION

正しい食生活の啓蒙活動を通じ、健康長寿の推進と豊かな食文化の継承を使命としています。

VALUE

食の基礎的な知識を体系化し、検定試験を通して専門分野への足掛かりとすることを存在価値としています。

検定事業 

インターネット受験システム採用

試験会場に足を運ぶことなく受験可能(1級除く)

  • 4級:食育に関心を持って一歩踏み出す「食育へのはじめの一歩」小学生も受検可。子供をもつ保護者、幼児・義務教育者
  • 3級:「畑から食卓まで」生産から消費まで農作物の基礎知識から、食生活・食卓にまつわる基礎知識。一般生活者、幼児・義務教育者
  • 2級:「食と農の基本事項をマスター」食の選択力を向上させ、より安全で健康的な食生活を実践する礎。食や農の従事者、一般生活者
  • 1級:「知識の活用と育成」食と農に関する知識を日々の中で活用し、他者にも提供していく。地域社会や職場の」リーダー、指導者

出版事業

検定に必要な知識を学ぶ公式テキスト 1級~3級
合格対策ワークブック(問題集)3級

セミナー事業

東京農業大学オープンカレッジ等、食の検定講座開講
食の検定協会会長:安武郁子(食育実践ジャーナリスト)によるセミナー
食の検定テキスト執筆者によるセミナー 職域・学校・医療現場・地域学習

検定・セミナー受験者の声:

家庭菜園をするようになって食が気になってきた。人生100年時代と言われている中で受講したいと思った。
(50代)
体調を最近崩していた。食べることを改めて勉強したいと思った。
(30代)
体力的に少し衰えてきた。今までの食事の仕方はどうだったかを振り返る機会にしたい。
(40代)
夫がメタボ。食べ合わせとかもっと深く勉強したいと思った。ゆっくり噛むことを意識したい。
(40代)
高校2年生。受験に向けて資格をとろうと思った。食関係の仕事につきたい。
(10代)
認知症のセミナーとかによく行くが、食の大切さに気づく。この機会に勉強したい。
(60代)
高校2年生。将来栄養士になりたいと思う。食を変えると人生が変わると思うから。
(10代)
キャリアチェンジを考えている。食のことについて改めて勉強したいと思った。
(20代)
わかっているようで実践していないことが多かった。
(30代)
きっかけは専業主婦になったこと。毎日食事をつくるようになって、毎日の献立を考えることが大変で、バランスを考えることが難し いと思った。
(30代)
ファイナンシャルプランナー。マスコミ関係。健康寿命を延ばすためには食から何ができるかなと思い、参加。
(50代)
全部手作りのものをこどもにあげるようになったら、こどもの肥満が改善してきた。現在では30歳を超えているが、フルマラソンも走るし洋服もSサイズ。また、娘の味覚がすごく鋭く育った。食べ物について今一度、勉強したいと思った。
(30代)
この講座を申し込んだときに自分の父が食事を食べられなくなってしまった。食べられなくなってしまってから急速に体調が悪化した 「どうやったら食べてもらえるんだろう?」という疑問が芽生えた。胃瘻にしたほうが受け入れてくれる場所が多い。口から食べることが大切なはずなのにそれを支援してくれる場所が少ないことに疑問を感じた。
(60代)
予防歯科を推進する歯科医院に対してコンテンツを配信している。今一度食を学ぼうと思って、食の検定を受験しようと思った。
(30代)
夫が転勤族。以前は料理教室で働いていた。海外生活をして日本の食の意識の高さを感じたし、日本の食文化は素晴らしいと思い、食を学びたいと思った。口腔の清潔さがいかに健康に直結するかがよくわかった。
(30代)
今年の7月に父を亡くした。95歳。よく食べてよく噛む人だった。噛むことの大切さをもっと知りたいと思い、この講座に参加した。
(60代)